年下滑，行业仍处调整期。分价格带来看，高端白酒整体稳中有增，次高端酒营收增速接近零值区间，地产酒及其他白酒分化加剧。当前进入月，白酒行业由传统淡季转向五一、端午小旺季，在需求回暖的情况下主流产品价盘有望企稳。

　　5月8日，习水县委白酒销售工作专题会议强调，要注重“借脑借智”，进一步组建完善白酒出口工作专班、酒旅融合营销工作专班、酱酒基酒生产销售专班，全力以赴推动白酒产业形成产能效益；要创新营PG电子模拟器 PG电子网站销模式，坚持线上线下相结合，进一步加大市场开拓力度，拓展线上线下销售渠道，积极拓展海外市场，提高习水白酒市场占有率；要加强宣传推广，聚焦酱酒文化、产区特色等做足“酒文章”，创新宣传形式、丰富宣传载体，全方位讲好“习水酱酒故事”，不断提升习水产区品牌知名度和美誉度。

　　5月7日，宜宾屏山县人民政府与四川轻云酒业有限公司年产1万吨清酒项目签约仪式举行。宜宾市酒类协会秘书长兰国宾表示，协会将把四川轻云酒业清酒项目纳入宜宾市酒类行业品牌、营销、文化、生态、人才“五大战略”服务之中，一是协同制定《宜宾清酒》标准，二是整合资源，协调江南大学、宜宾大学城涉酒专业院校，推进产、学、研合，三是联动文旅，打造清酒消费新场景，四是纳入宜宾白酒主销区推介服务，助力市场营销，五是协同屏山县人民政府积极争取专项政策扶持

　　5月8日，贵州茅台公益基金会携手贵州茅台经销商，在贵阳市妇幼保健院启动“中国茅台·国之栋梁”灯塔守护公益行动之大病困境儿童救助公益项目。该项目将捐赠资金100万元，计划重点救助贵州省内家庭经济困难且患有重大疾病的20名0至18岁儿童，包括低保家庭儿童、特困供养儿童、孤儿、事实无人抚养儿童等困境儿童群体。

　　截至目前，泸州老窖智能酿造技改项目一期已完成总工程量的56%，预计6月中旬酿酒车间主体结构封顶，所有单体的主体结构年内也将全部封顶，预计2026年8月30日正式启动试生产。该项目总占地面积约950亩，一期项PG电子 PG平台目总投资约47.83亿元，目前正在开展酿酒车间、酒库、原辅料PG电子模拟器 PG电子网站处理及其配套设施的主体工程、室外工程建设。

　　5月10日，第七届印象·衡水老白干酒文化节在衡水举办，此次文化节将举办衡水老白干荣膺1915巴拿马太平洋万国博览会甲等金奖110周年文化展、“甲等品质 百年金奖”第三届衡水老白干文化论坛暨顾问年会、《印象·衡水老白干》原创舞台剧、甲等十八酒坊·坊粉节、衡水老白干封坛仪式。

　　2024年宜宾市全年工业增加值1607.88亿元，比上年增长6.8%。在规模以上工业中，从主要产品产量看，2024年，宜宾市规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量21.35万千升，同比下降3.6%。

　　近日，江南大学徐岩教授团队发表题为《时空异质性综合分析揭示酱香型白酒堆积发酵过程中理化和生物因素对升温的影响》的研究论文。该研究首次将昊为泰Accu16S®细菌和AccuITSTM真菌绝对定量测序专利技术引入MFB堆积发酵研究中，通过系统分析不同温升模式下的时空异质性，识别了影响发酵温升的关键理化因素与特征微生物，为提升堆积发酵控制水平、保障产品质量提供了新思路。

　　日前，贵州省仁怀市杨将酒业有限公司旗下产品“留传”酱酒，以“古法传承、酱香典范”的品质获得2025年IGC国际烈酒（香港）大赛金奖。

　　近日，中科金醇（苏州）创业投资合伙企业（有限合伙）成立，执行事务合伙人为叙永金舵股权投资基金管理有限公司，出资额3亿人民币，经营范围为创业投资，由四川金舵投资有限责任公司、叙永金舵股权投资基金管理有限公司、苌凤义共同出资。其中四川金舵投资有限责任公司为泸州老窖集团全资子公司，并持股叙永金舵股权投资基金管理有限公司97%股权。

　　5月7-8日，郎酒召开2025年销售公司大营销体系建设第一阶段全员培训会。会上，郎酒集团董事长汪俊林重申“强壮、稳健、增长”基调，并以“极致三品，品质第一”为引领部署销售工作。郎酒方面表示，在“百年郎酒”总纲领的指引下，将持续推动大营销体系建设，形成体系的力量持续往前推进，与经销商伙伴同心协力强壮、稳健、增长，一起做强、做长、做大共同的事业。