白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉PG电子官方网站 PG电子网址中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖...

　　第112届全国春季糖酒会的落幕为白酒行业提供了阶段性观察窗口。尽管春节后淡季尚未迎来明显复苏，但渠道情绪逐步企稳，飞天茅台批价稳定成为市场信心的重要支撑。行业分化加剧，头部酒企集中度进一步提升，而部分二线品牌则在调整期中面临挑战。　　春糖会期间，渠道反馈显示行业基本面呈现“底部企稳”特征。一方面，飞天茅台批价稳定在...

　　根据国家统计局公布的数据显示，2017-2023年，我国白酒行业规模以上企业数量先降后增的趋势;2023年白酒规模以上企业数量为980家，同比上升1.77%，但相对2017年最高1593家，减少了600家企业。　　由于行业协会等官方渠道尚未公布白酒行业产能情况，前瞻汇总了白酒行业代表性公司的产能情况，以作参考。20...

　　中商情报网讯：据中商产业研究院数据库，2024年5月全国白酒（折65度，商品量）当月产量与去年同期相比增长。2024年5月全国白酒产量为36.1万千升，同比增长4.9%。2024年1-5月全国白酒产量190.2万千升，同比增长PG电子官方网站 PG电子网址6.5%。　　更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国白酒行...