啤酒酿造过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是啤酒。　　由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。　　从宏观行业的角度分析，我国啤酒...

　　今年上半年，啤酒企业交出了一份不太亮丽的成绩单。两大啤酒巨头增利不增收，行业吨酒价格增速放缓。　　业内人士认为，高端化是近些年啤酒行业的主基调，但是从啤酒企业上半年的业绩来看，啤酒高端化在一定程度上受阻，未来啤酒行业龙头企业仍需探索高端化的新玩法。　　百威亚太收入、利润双下滑。数据显示，今年上半年，百威亚太实现营收...

　　祁连山麓，大漠之畔，金秋时节，清风送爽，莫高葡园硕果挂满枝头，莫高庄园美酒肆意飘香。9月9日，莫高葡萄酒技术中心2024年度改造提升项目竣工暨开榨仪式在武威莫高庄园举行，拉开了新一年的PG电子 PG平台酿酒序幕。　　在每年葡萄成熟的季节，举行隆重的葡萄酒开榨仪式是葡萄酒厂一年中最为重要的活动之一。莫高股份60054...

　　当露珠轻拂草尖，晨曦初照，白露节气已至，宣告着丰收的序幕缓缓拉开。9月10日，长城桑干酒庄迎来了2024年的采收节，这是酒庄一年一度对辛勤劳作最终收获的礼赞。　　怀来县委副书记王学东，怀来县政府副县长程美霞，中国酒业协会执行理事长王琦，中粮酒业党委书记、董事长高峰，中粮酒业党委委员、中粮长城酒业党委书记、总经理程军...