随着即墨古城啤酒嘉年华和海泉湾夏日啤酒节活动的开幕，大批市民和游客朋友涌入即墨古城和海泉湾共襄盛举，为保障啤酒节期间广大市民和游客朋友的饮食安全，即墨区市场监管局成立保障工作领导小组，日夜不间断监管巡查，全程护航啤酒节食品安全，尽心营造安全放心的饮食消费PG电子模拟器 PG电子网站环境。

　　提前入驻强服务。活动开始前，积极对接主办方，一是指导主办方与参节商户签订合同时，设置约束性条款，对参节商户出现食品、价格、计量、消费纠纷等违法违规行为，明确惩戒措施。二是指导主办方对商户啤酒、肉类、海鲜等群众重点关注的食品实行价格、质量、数量等事前备案制度，对参节啤酒厂家实行清单化备案管理，过滤低品质、低知名度的啤酒厂家；三是对餐饮业户进行餐饮服务食品安全培训，与餐饮业户签订食品安全承诺书，要求餐饮业户落实主体责任，严格执PG电子模拟器 PG电子网站行各项食品安全制度。

　　全程跟进严监管。每天选派执法人员驻场保障，围绕食品质量、明码标价、证照PG电子 PG平台公示、从业人员持证上岗等情况，对在场经营业户进行不间断监督检查，督促全体业户严格落实明码标价要求，规范标识商品的名称和规格，禁止羊肉味、牛肉味“速冻调理肉制品”等食材入场经营，实行猪牛羊肉串分类管理，要求在场经营业户按分类标识提供肉串，按猪牛羊肉分区加工销售，方便实行监管和接受群众监督；同步制定《关于开展“你点我检”啤酒节专项抽检工作的通知》，在活动现场围绕食材和餐饮具进行专项抽检，全力保障啤酒节期间食品安全。截至目前，已派出保障人员60余名，抽检相关食材和餐饮具20批次，有效规范了活动现场经营秩序。

　　畅通渠道促保障。在做好各项监管保障工作的基础上，即墨区市场监管局还同步加强了活动期间应急值守工作，严格落实24小时在岗值班制度，确保对突发事件能够及时响应、妥善处置。