很多人以为啤酒上的度数和白酒一样指的是酒精浓度,其实这是个极大的误区,下面就来了解一下啤酒瓶上的度数究竟指什么。
啥叫原麦汁浓度?在制造啤酒的时候,大麦芽和辅助原料大米会被麦芽淀粉酶和蛋白酶转化为麦芽PG电子 PG平台糖类,而原麦汁浓度指的就是酿造啤酒所用的麦汁的糖度。
举个例子,原麦汁浓度为8°P的啤酒,酿造所用的麦芽汁中,每公升含有80g的糖类。一般情况下,原麦汁的浓度越高,啤酒的营养价值也就越高,麦香味也会越浓,所以原麦汁浓度是啤酒鉴定的一个硬性参考指标。
酒精含量的对比。将体积与酒精度数相乘,就能得出酒的酒精含量。比如一瓶500ml酒精度数为4%vol的啤酒,计算出来的酒精含量为20m;一瓶500ml酒精浓度为42度的白酒,酒精PG电子官方网站 PG电子网址含量则为210ml。从酒精层面上讲,举例用的啤酒和白酒就相差了10倍左右。
著名医学杂志《柳叶刀》刊登的研究显示,只要摄入酒精,就会对身体健康产生危害,“适量饮酒有益健康”的说法是错误的,最安全的饮酒量为0。长期过量饮酒,会导致酒精性肝病,增加高血压、脑卒中等心脑血管疾病的发病风险,还与口咽喉癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、食道癌、结直肠PG电子 PG平台癌6种癌症密切相关。
痛风是因为血尿酸浓度长时间超标,转变为尿酸盐结晶,沉积在关节中并刺激周围软组织,导致患者剧烈疼痛,引起明显肿胀的炎症。尿酸超标来源于两个方面,一是食物中含有的嘌呤会在代谢后产生尿酸,二是体内的尿酸会通过尿液排泄出体外,如果排出受阻,就会使尿酸超标。
[1]选购日历|啤酒度数到底是怎么一回事?.消费者报道.2019-10-17
[2]啤酒瓶上的8°、10°、11° 是代表酒精度数吗?.蝌蚪五线]为什么痛风患者不能喝啤酒?.贵州都市报.2019-04-19