最早在1828年马礼逊《广东省土话字汇》中，已出现“卑酒”和“啤”两种音译写法，直接对应欧洲语言发音。早期文献中还有“皮酒”“脾酒”等同音异体字。

　　青岛等沿海口岸城市率先接触啤酒，方言中逐渐统一使用“啤”字，既保留发音特征，又通过汉字形声规律形成规范名称。

　　“啤”为后造汉字，结合“口”字旁（表示饮品）与“卑”字表音，符合汉字造字法中“以形表类、以声表音”的规律。

　　中国饮食类汉字多含“口”“酉”等偏旁（如酒、醋），故将早期“脾酒”调整为“啤酒”，更符合汉字表意习惯。

　　有传闻称乾隆将传教士进贡的“脾酒”改为“啤酒”，或青岛人创造该字，虽无史料佐证，但反映啤酒通过沿海城市传入的历史背景。

　　总结：“啤酒”是音译与汉字造字规律共同作用的结果，其名称定型伴随着近代中外贸易和文化交流的历史进程。举报评论0

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