要知道,在不远前的2016年,这个数字还是464.54亿元,跌幅高达80%。
曾经被视为“高端社交货币”的葡萄酒,如今在超市货架积灰、电商页面点击量惨淡。
覆巢之下无完卵,就连张裕这样的国产龙头,都遭遇了营收暴跌22.6%的寒冬。
上世纪90年代,红葡萄酒打着“法国贵族生活方式”的旗号进入中国,迅速成为身份象征。
要的就是腔调!宴席上开一瓶拉菲,摇晃高脚杯的动作够不够优雅,比酒本身更重要。
毕竟,82年拉菲最火时价格三年翻十倍,高净值消费者喝的不是酒,是钞票燃烧的味道。
这种“先入为主”的认知,让中国人默认葡萄酒就该是红的、涩的、贵的,甚至有人直言:
红葡萄酒浓烈的单宁,遇到重油重辣的中餐,就像西装革履的人误入火锅局,只剩下格格不入的尴尬。
更别提传统酒桌文化里,“一口闷”的白酒才显豪气,拿着高脚杯小口啜饮的做派反而显得“装”。
2008年一箱82年拉菲不到2万英镑,2010年飙到4.8万英镑,泡沫破灭后又腰斩。
这种过山车行情,让普通消费者直呼“水太深”,更别提国产酒庄跟风炒作“小拉菲”“小玛歌”,把百元成本卖到千元,以及直播间女主播一声接一声的“123上链接”。
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白酒有明确的香型分类和年份体系,而葡萄酒的“混酿工艺”“橡木桶陈年”等术语成了玄学营销。
当60后、70后还在纠结“喝红酒养生”时,95后早已把葡萄酒踢出购物车。
有人吐槽醒酒半小时喝起来像馊葡萄汁,有人抱怨喝半瓶就头疼,更多人直接选择便利店20元的微醺小甜水。
数据显示,2023年低度酒市场规模突破6000亿,葡萄酒却连零头都够不上。
比起研究波尔多和勃艮第的风土差异,他们更愿意为“拍照好看”的罐装起泡酒买单。
又或是跟着直播间抢9.9元包邮的“网红爆款”,哪怕这酒可能产自某县城地下作坊。
“喝葡萄酒要配牛排、要摇杯、要背年份,太累了!我选RIO配小龙虾,发朋友圈点赞更多。”
茅台、五粮液把商务宴请场景牢牢握在手中,光是茅台一家2023年营收就超1500亿,抵得上整个葡萄酒行业16倍。
啤酒则凭借烧烤摊、音乐节等场景疯狂收割年轻人,青岛啤酒339亿的年营收几乎是葡萄酒市场的四倍。
反观葡萄酒行业,还在用“82年拉菲”的老梗硬撑,连张裕都开始卖白兰地自救,毕竟这玩意儿喝起来更像白酒,更容易被中年大叔接受。
比如宁夏贺兰山东麓的精品酒庄开始学“网红打卡”,用沙漠星空酒窖吸引年轻人;
总之,别太端着架子,产品价格合适、消费体验新颖,说不定还有年轻人感兴趣。
或是像日本酒厂那样推出火锅专用葡萄酒,用“配麻辣烫也好喝”的接地气营销破圈。
别再幻想用“橡木桶陈酿”忽悠消费者,学学啤酒巨头做供应链优化,把30元的口粮酒做出百元品质,让打工人实现“葡萄酒自由”。
露营时带的罐装葡萄酒、情侣纪念日的DIY调酒套装、甚至健身后的零糖低卡葡萄酒……
葡萄酒曾经用“高端”征服中国市场,如今却困在“高端”的牢笼里,实在唏嘘。
是继续端着架子等死,还是放下身段,重新做一瓶普通人喝得懂、喝得起、喝得开心的酒?
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