在中国股票市场，白酒股一直是投资者关注的焦点。近年来，以贵州茅台（SH600519）为代表的白酒股市值屡创新高，曾一度突破三万亿大关，成为资本市场的风向标。在经济大环境的影响下，市场销售额未能达到预期恢复水平，“去库存”成为行业内的关键议题。尽管如此，白酒股作为中国资本市场的重要力量，其未来发展前景依然值得期待。　...

　　口粮酒口粮酒，什么叫口粮酒？对喜爱白酒的人来说，一瓶好的口粮酒必然是经常喝也不心疼，不追求极致的口感，却也要好喝、舒心、适口，最重要的是价格便宜。　　对不同经济层面的人来说，心中对口粮酒的定义也不同，不过根据目前市面上白酒销量来看，绝大多数酒友日常对于口粮酒的选择还是处在0~300元左右这个价格区间。　　那么，如何...

　　酱香型白酒，凭借其独特风味与深厚历史底蕴，在中国白酒领域中占据了举足轻重的地位。那么，究竟是何因素成就了其特有的酱香风味呢？在2024年第五届酿酒微生物制剂论坛上，邱树毅教授发表了贵州大学酿酒与食品工程学院所进行的一系列开创性研究成果，下面来一探究竟。　　酱香型白酒的酿造过程是一个复杂的微生物活动，涉及到PG电子 ...

　　王承俊，出生于1914年，就读贵阳修文高中，是中国贵州省仁怀市茅台镇一位重要的历史人物。他的父亲王立夫是荣和烧坊创始人之一，王承俊和父亲一样是著名的“王茅”酒创始人之一，曾在1915年巴拿马万国博览会上为茅台酒赢得金奖。王承俊从小便在酿酒世家长大，家族自清道光年间起便开始从事酿酒和盐业贸易，曾祖父王振发创办了“天和...