在全球经济一体化浪潮与国内市场竞争日趋激烈的双重驱动下，开拓海外市场已成为众多酒企的战略选择。然而，中国白酒的“出海”之路并不顺畅。那究竟是什么制约了中国白酒的国际化步伐呢？　　若从出口实操层面深入剖析便会发现，酒企从“想出海”到“能出海”，首当其冲的挑战，便是实现“标准的国际接轨”。而在这一行业共性难题上，叙府酒...

　　“民酒之王”牛栏山也不例外，人们把它和雪碧、柠檬混合，用“牛碧桶”向夜宵摊宣告：　　但流量与争议并存，有up主发现这么喝堪比“慢性自杀”，“酒是今天喝的，人是明天走的”，更别说还可能存在容易饮用过量，刺激肠胃等问题。　　清香复兴叠加消费降级的东风劲吹，却没能把牛栏山吹起来。其母公司顺鑫农业财报显示，前三季度营收同比...

　　这两年，中国人喝酒的劲头明显弱了下去。以前出门应酬、聚餐，桌上总少不了几瓶白酒推来推去，现在很多人宁愿点杯茶水就打发过去。白酒产量从高峰期一千多万吨滑到四百多万吨，库存堆得经销商睡不着觉。　　年轻人那边，喝酒频率直线掉，Z世代更爱低度或不喝酒的玩意儿。酒桌这地方，渐渐从热闹场子变成尴尬局，大家开始问：这变化到底怎么...

　　在仁怀市茅台镇，空气中弥漫着蒸煮高粱的馥郁香气。在贵州龙头马酒业集团，酒醅开始转入窖池进行“窖内发酵”。低温使发酵速度放缓，微生物在浓缩营养环境中缓慢代谢，生成醇类、酸类、酯类等风味物质，奠定酱酒“酱香突出、幽雅细腻”的风格基础。　　这忙碌的景象，映照着遵义白酒产业高质量发展的生动图景。2024年，遵义酱香白酒以占...